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Este transitar está lleno de ciclos: nacer y morir; el inicio y el final… Nuestro empleo, el amor, la vida misma, están compuestos por estos ciclos que, en ocasiones, no podemos gestionar debidamente y ellos nos ata, nos ancla a un pasado que ya no vendrá, al cual debemos agradecer por todo aquello que crecimos allí y dar un paso adelante, enfocados en lo que viene, no en lo que se ha ido.
Alguna vez, Ana María Saldarriaga fue llamada a entrevista desde Blu Radio para hablar de esta receta, en aquella ocasión hablaron de “el spa de la tusa”, “el plan para la tusa”, y sí, esta es una creativa forma de llamar a esta receta que nació de múltiples visitas de nuestros clientes en la búsqueda de sanar, encontrar calma, perdón y trascender.
